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miércoles, 21 de diciembre de 2011

FELIZ NAVIDAD


Amigas, como seguramente estaremos todas un poquito ocupadas en estos días, aquí os traigo a todas un villancico que me gusta mucho y suelo cantar para estas fechas:

RIN RIN...

Hacia Belén va una burra
rin,rin

Yo me remendaba,
yo me remendé,
yo me eché un remiendo,
yo me lo quité.

cargada de chocolate,
lleva su chocolatera
rin,rin

Yo me remendaba,
yo me remendé,
yo me eché un remiendo,
yo me lo quité.

su molinillo y su anafre,
María, María,
ven acá corriendo,
que el chocolatillo
se lo están comiendo.

En el Portal de Belén
rin, rin

Yo me remendaba,
yo me remendé,
yo me eché un remiendo,
yo me lo quité.

han entrado los ratones,
y al bueno de San José
rin,rin

Yo me remendaba,
yo me remendé,
yo me eché un remiendo,
yo me lo quité.

le han roído los calzones,
María,María,
ven acá corriendo,
que los calzoncillos,
los están royendo.

En el portal de Belén
rin,rin

Yo me remendaba,
yo me remendé,
yo me eché un remiendo,
yo me lo quité.

gitanillos han entrado,
Y al Niño que está en la cuna
rin,rin.

Yo me remendaba,
yo me remendé,
yo me eché un remiendo,
yo me lo quité.

los pañales le han robado,
María, María
ven acá volando
que los pañalillos,
los están llevando.

Os deseo que el amor inunde vuestras vidas y que el niño Jesús os reparta alegrías y paz, espero que tengaís una Feliz Nochebuena y un maravilloso día de Navidad. Un beso y un abrazo muy cariñoso para todas, os lo desea de todo corazon esta vuestra amiga,
Mª José (Maijo)

jueves, 15 de diciembre de 2011

Tarea Tejuca 6

Hola chiquis, os presento mi 6ª tarea tejuca..., ya faltan menos grannys, solo me faltan dos tareas más para empezar a ensamblar. La foto no es muy buena pero os prometo poner mas empeño en las siguientes foticos.
Aquí estan los seis montoncitos.
En cuanto pueda os enseñare lo bien que nos lo hemos pasado hoy, las Amas de Casa de Alcossebre (hemos estado de paella)
Un besito a todas y gracias por vuestra compañia.

miércoles, 14 de diciembre de 2011

Postres Navideños (4)

Mazapan Casero

Ingredientes:

500grs. de almendras molidas
500grs. de azucar glas
3 huevos (yo solamente empleo la clara para hacer la masa) y 1 yema para pintar las figuritas antes de meterlas al horno.

Preparación:

En un bol se mezclan la almendra molida y el azucar glas, una vez bien mezclado se le añaden las claras de huevo (batidas a punto de nieve) y se empieza a amasar hasta formar una bola que se despegara de las paredes del bol. Esta bola de masa la dejamos reposar unas dos horas más o menos tapada con film transparente.
Pasado este tiempo se van haciendo las figuritas como vosotras querais (yo emplee una copita de licor de el abuelo de mi marido que la uso solamente para eso)
Se van colocando en una placa de horno y se pintan con una de las yemas de huevo. Calentamos el horno previamente a 200º y se introduce la bandeja y los tenemos hasta que esten con un tono doradito.
Y ya teneis unos suculentos mazapanes.
Estos son mis soldaditos je je...

Si quereis hacer menos cantidad la medida es poner por ejemplo (100grs de almendras molidas, 100grs de azucar glass y 1 clara de huevo) yo es que suelo hacer bastante cantidad pues somos muy golosos.
Un besito a todas y animaros que son muy faciles y sobre todo caseros, caseros.

viernes, 9 de diciembre de 2011

Recibi los regalitos de Patricia

Hola amigas..., estoy muy contenta recibi mis regalitos que me envio mi compi del Inter Patricia, vinieron desde Pamplona, fue mi hijo Jorge a recoger el correo y llamo desde allí para decirme que tenia un paquete para mi. Cuando llego a casa lo puso encima de la mesa y yo con camara en mano le hice la foto:
Despues de unos poquitos nervios..., por fin ya esta abierto..., y cuantas cositas:
Bueno hay que abrirlos poquito a poco...

Es una pasada, yo quería hacer un papa noel así y ahora tengo dos para mi arbolito (que guay)
Patricia me has leido el pensamiento (este angelito..., estube buscando por internet los patrones y no los encontre) gracias tambien por el estambre azul me ha gustado muchisimo.
Estos dos marcapaginas me van a ir de maravillas para mis libros, no tengo palabras...
Tambien un alfiletero (para mis agujas del bolillo), un porta pañuelos, unas pincitas de colores, unos imperdibles (siempre bienen bien y te sacan de algun apurillo je je)...
Un tapetito precioso de color granate (tengo una vela dorada..., seguro que le queda genial), tambien un colgante monisimo y muy fino en tonos verdes que me quedara muy bien con un pañuelo del mismo color que me regalaron en otro Inter...
Una preciosa bolsita que me viene de perlas para el foular de pelillos que acabo de terminar, es de un tono morado y las rayas de la bolsa tienen esa convinación (ya os la pondre en otra entrada)...

Y una postal preciosa de Pamplona con los gigantes y cabezudos ya tiene su puesto con las felicitaciones Navideñas (es que nosotras somos así de originales, nos felicitamos la Navidad con Postales para nuestras colecciones).
Este es el conjunto de todos los regalitos:
Solo puedo decir..., MUCHISIMAS GRACIAS Patricia me ha gustado todo muchisimo, has acertado y en algunos regalitos me has leido el pensamiento, ha sido todo un placer tenerte como mi compañera del INTERCAMBIO NAVIDEÑO organizado por Daiana.
Y a Daiana MUCHISIMAS GRACIAS por dejarme participar en tu Inter por que me ha encantado volver a sentirme un poquito niña.
Un besito a todas.

jueves, 8 de diciembre de 2011

Postres Navideños (3)

ROSCON DE REYES

Hola chicas, aquí os pongo mi receta del Roscón de Reyes que tambien puede ser un desayuno navideño sensacional (solo el roscón sin la nata), esta se la brindo a nuestra amiga Montse que tiene un blog sensacional y dice que le gusta mucho, pues aquí la tienes a practicar..., su blog es: http://casitadefieltromont.blogspot.com/

Para un roscón mediano:

Ingredientes:

350 gr. de harina de fuerza

10 gr. de levadura fresca de panadería

3 huevos

150 gr. de mantequilla

125 ml. de leche

100 gr. de azúcar

1-2 gr. de sal (puntita de una cuchara)

3 cucharadas de agua de azahar

Piel de naranja y limón

1 huevo para pintar

150 gr. de frutas confitadas

Azúcar y almendra troceada o fileteada.

Una sorpresa

Preparación:

Preparamos la masa madre

Calentar unos 75 ml. de leche a 37º. Deshacer en ella la levadura. En un cuenco, poner 90 gr. de harina. Echar sobre ella la leche con la levadura para hacer la masa madre. Amasarla lo justo para mezclar. Dejarla en un cuenco bien tapada hasta que doble su volumen. Esta operación la suelo hacer más o menos cuando me voy a dormir, el motivo es que al día siguiente por la mañana preparo el roscón.

Al día siguiente

En la trituradora ponemos el azúcar, la ralladura de limón y de naranja y trituramos hasta que el azúcar sea impalpable, así coge todo el aroma.

Pondremos en un bol la masa madre y le añadiremos la mezcla del azúcar con la ralladura de limón y naranja que habíamos molido, el huevo, la leche, la mantequilla, la levadura, el agua de azahar, la sal y la harina. Amasamos hasta obtener una masa perfectamente lisa y homogénea, la dejamos fermentar, hasta que doble su tamaño, en un lugar cálido y bien abrigada con varios paños, tardará aproximadamente 2 horas.

Pasado este tiempo, la masa habrá aumentado el doble de su tamaño, nos untamos las manos con aceite de oliva, formar una bola con la masa y ponerla en la fuente de horno con papel vegetal, le hacemos un agujero en el centro y hacerlo cada vez más grande hasta conseguir la forma del roscón. Mi truco es (que en el medio le pongo un molde redondo pequeño para que nos salga mejor la forma del agujero). En éste punto, esconder la sorpresa y el haba y volvemos a dejar fermentar unas 4 horas.

Pasado el tiempo de levado, pintamos el roscón con huevo batido con mucho cuidado para que no se baje y le ponemos por encima la fruta escarchada y el azúcar humedecido.

Precalentamos el horno a 200ºC durante 10 minutos. Bajar la temperatura a 180ºC y metemos el roscón durante unos 20-25 minutos. Para asegurarnos de que está hecho y no se nos queme, terminar la cocción hasta que veamos que esté de un bonito color tostado lo pinchamos con una aguja y comprobamos si está listo o si le falta un poquito más.

Cuando el roscón esté frío lo abrimos por el mitad y lo rellenamos con nata montada

Espero que os guste.

miércoles, 7 de diciembre de 2011

Postres Navideños (2)

Queridas amigas, esta es otra receta de Navidad que suelo hacer y que a los peques les gusta mucho. Hoy la he preparado y ahora se esta enfriando. Las fotos estan hechas con el turrón en el molde y si os puedo decir que la tableta sale grandecita, (una vez frio lo suelo guardar en el frigo hasta la hora de servir, bueno si queda algo por que en mi casa niños no hay pero ratoncitos..., ya me entendeis a que si)
TURRON DE CHOCOLATE CRUJIENTE
Ingredientes:
- 400 grs. de chocolate fondant negro, (2 tabletas de 200 grs)
- 150 grs. de arroz inflado chocolateado (es el que empleamos en los cereales del desayuno)
- 2 cucharadas de manteca de cerdo
- aceite para untar el molde (o papel vegetal de horno)

Preparación:
En una sopera al baño María se funde el chocolate mezclado con la manteca. Una vez que esta liquida la mezcla se retira del calor, esperamos un poquito a que enfrie y se añade el arroz inflado y chocolateado, mezclamos bien y lo volcamos en el molde. Se deja enfriar y cuando solidifique ya tenemos preparado nuestro turrón.

Tambien podemos hacerla con frutos secos en lugar de arroz inflado. Osea con almendras, avellanas, etc...
Las fotos no son muy buenas pero es lo que hay... Espero que os guste la idea y os animeis a hacerla. Un besito a todas.

domingo, 4 de diciembre de 2011

Cobijos de Amor, grannys 15, 16 y 17

Hola a todas, estos son mis grannys de la mantita Cobijos de Amor..., por fin me puse al día con ella esta semana, ya se que la presentación era ayer sabado pero no pude y hoy muy de mañana antes de salir de casa me he puesto un ratito en el ordenador y aquí estan:
Nº 15
Nº 16
Nº 17
Siento que no se vean muy bien pero las fotos las hize anoche y no tenía muy buena luz, lo siento mucho. Y como estamos con espiritu navideño esta tarde comenzare a adornar la casa, me hace mucha ilusión.
Un besito a todas y muchisimas gracias por todas vuestras visitas.

Tarea Tejuca 5

Hola chiquis, ¿como va el fin de semana? espero que muy bien para todas.
Esta entrada es para presentaros mi tarea Tejuca 5, a ver si me pongo prontito al día que voy muy retrasada.
Esta es mi fotito:
Un besito para todas.

viernes, 2 de diciembre de 2011

Postres Navideños (1)

Hola chicas ya comenzamos con los preparativos de Navidad..., así que voy a intentar poneros poco a poco, unas recetas faciles que yo preparo en mi casa todos los años por estas fechas. Son muy facilitas de preparar y sobre todo lo más importante el cariño y amor que ponemos cuando las hacemos.


Bocaditos de Coco

Receta 1

Ingredientes:

· 3 claras de huevo.

· 250 gr. de azúcar. (El azúcar puede ser molido)

· 250 gr. de coco rallado.

Preparación de los bocaditos de coco:

- Monta las claras de huevo al punto de nieve fuerte (como si fueses a hacer un merengue). Para saber si están listas, debes poder darle la vuelta al bol donde hayas montado las claras sin que se caiga nada.

- Incorpora el azúcar mientas bates para que las claras no se bajen.

- Agrega el coco rallado y sigue batiendo hasta conseguir una masa homogénea.

- Haz bolitas y hornea los bocaditos de coco a 200 grados durante 5 minutos,dependerá del tipo de horno hasta que los veamos dorados..

Receta 2

Ingredientes:

· 250 grms de coco rallado

· 1 bote de leche condensada pequeño

· 2 huevos

Elaboración:

Se separan las yemas de las claras. Montamos las claras a punto de nieve y reservamos.

En un bol mezclamos las yemas con el coco y la leche condensada, bien mezclado para que se integre todo bien, cuando está añadimos las claras y mezclamos con movimientos envolventes para que no nos bajen.

Poner la mezcla en una manga pastelera y hacer montoncitos en la bandeja de horno, forrado con papel vegetal.

Hornear en horno precalentado a 170º o algo menos, dependerá del tipo de horno hasta que los veamos dorados.

Un besito para todas y muchisimas gracias por todos vuestros mensajes

jueves, 1 de diciembre de 2011

2ª parte Botita Navideña

Hola Chicas ya estamos en Diciembre y las labores hay que ir terminandolas poco a poco y aquí esta la botita que hace pocos días os comente que estaba haciendo, la termine. En esta botita le puse en las uniones de los grannys una cintita plateada para que le diese más aire navideño. Cuando se le coje el tranquillo el ensamblado se hace muy facilmente.
Solo espero que os guste.
En la foto no se ve muy bien pero ya se sabe..., la fotografa... Un besito a todas.