Postres Navideños (1)

Hola chicas ya comenzamos con los preparativos de Navidad..., así que voy a intentar poneros poco a poco, unas recetas faciles que yo preparo en mi casa todos los años por estas fechas. Son muy facilitas de preparar y sobre todo lo más importante el cariño y amor que ponemos cuando las hacemos.

Bocaditos de Coco

Receta 1

Ingredientes:

· 3 claras de huevo.

· 250 gr. de azúcar. (El azúcar puede ser molido)

· 250 gr. de coco rallado.

Preparación de los bocaditos de coco:

- Monta las claras de huevo al punto de nieve fuerte (como si fueses a hacer un merengue). Para saber si están listas, debes poder darle la vuelta al bol donde hayas montado las claras sin que se caiga nada.

- Incorpora el azúcar mientas bates para que las claras no se bajen.

- Agrega el coco rallado y sigue batiendo hasta conseguir una masa homogénea.

- Haz bolitas y hornea los bocaditos de coco a 200 grados durante 5 minutos,dependerá del tipo de horno hasta que los veamos dorados..

Receta 2

 Ingredientes:

· 250 grms de coco rallado

· 1 bote de leche condensada pequeño

· 2 huevos

Elaboración:

Se separan las yemas de las claras. Montamos las claras a punto de nieve y reservamos.

En un bol mezclamos las yemas con el coco y la leche condensada, bien mezclado para que se integre todo bien, cuando está añadimos las claras y mezclamos con movimientos envolventes para que no nos bajen.

Poner la mezcla en una manga pastelera y hacer montoncitos en la bandeja de horno, forrado con papel vegetal.

Hornear en horno precalentado a 170º o algo menos, dependerá del tipo de horno hasta que los veamos dorados.

Un besito para todas y muchisimas gracias por todos vuestros mensajes